Como Directora de Cultura de Asunción, Alejandra Peña Gill ideó el “Mbeju Gigante” en el marco del Bicentenario del Paraguay. Para lo cual diseñó y mandó fabricar una sartén de unos 4mts de diámetro “mbejusera”, realizada en los talleres municipales por manos de técnicos funcionarios cuya estructura fue transportada y sostenida por una grúa.

Más de una decena de personas trabajaron en la preparación del mbeju para cuya elaboración fueron batidos y mezclados 500 kilos de almidón de mandioca, 100 kilos de queso y grasa de cerdo.

Para celebrar el día de San Juan se ofreció a la ciudadanía gratuitamente la degustación del tradicional mbeju en la Plaza de la Democracia en el centro histórico de Asunción.

El evento fue acompañado por un colorido festival folklórico con los principales músicos locales junto al Ballet Folklórico Municipal y la Banda Folklórica.

Video

Fotografías: Dirección General de Cultura y Turismo